QUICHE PROTEICA DE AÚN Y BACALAO

Os traigo una receta muy fácil, versátil, sana y rica en proteinas.

Nota:  No añadimos sal porque el bacalao ya es muy salado

Los ingredientes los puedes cambiar según gustos:

• 4 huevos
  
• 6 claras
• 250gr de requesón light
• Atún
• Bacalao salado
• Puerro o cebolla
• Espárragos
• Espinacas
• Tomates pequeños o cherry
• Aceitunas sin hueso
• Ajo y cebolla en polvo
• Albahaca
• Queso rallado proteico

Utensilios:

• Batidora o barillas manuales
• Bol grande para mezclar todos los ingredientes
• Molde para horno
• Papel  para horno

Pasos:

1. Precalentamos el horno
2. Batimos los huevos, las claras, el requesón y añadimos bastante ajo y cebolla en polvo
3. Cortamos todas las verduras, desmigamos el bacalao y le quitamos el agua a la lata de atún y lo desmigamos, y lo colocamos todo en un blo grande, añadimos la mezcla de huevo, claras y requesón y lo removemos con las varillas
4. Ponemos el papel en el molde para horno y añadimos la mezcla encima, si hace falta recortamos el papel
5. Lo hornemos durante 30- 35 minutos 
6. LISTO !!!!