PIZZA 🍕 CON BASE DE CALABACÍN

La mejor forma de cenar proteínas y verduras vestidas de algo irresistible, además de utilizar algunas sobras de la nevera

Ingredientes:

🍕 un calabacín 
🍕 queso 🧀 @eatlean_es
🍕tomate frito light o casero
🍕lomo embuchado 
🍕palmitos
🍕pimientos asados

Proceso:

Precalentamos el horno a 180 grados, lavamos y cortamos a rodajas el calabacín, lo ponemos en una bandeja para horno sobre papel para hornear en forma de círculo, bien pegaditas, ponemos el tomate, queso y los ingredientes, y horneamos unos 25 minutos

Listo!!!!

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FITSAÑA DE CALABACÍN

Aquí os dejo una receta sencilla y deliciosa.

Ingredientes para dos personas:

• Dos calabacines grandes
• 500 gr de carne picada ( ternera, pollo, pavo,... )
• 1 cebolla
• 1 lata de tomate frito light Hida
• Queso rallado bajo en grasa ( yo he usado el queso proteico @Eatline )
• Sal rosa del Himalaya
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Orégano

 Utensilios:

• Mandolina para laminar los calabacines
• Horno
• Recipiente para horno
• Wok o sartén para hacer el sofrito

Proceso:

1. Picamos la cebolla para hacer el sofrito
2. En un wok o sartén calentamos un poco de aceite y pochamos la cebolla, añadimos la carne picada y sazonamos al gusto con sal, pimienta y ajo. Cuando esté bien sofrito todo le añadimos el tomate y mezclamos bien
3. Mientras se hace el sofrito lavamos los calabacines y los laminamos con la ayuda de una mandolina y reservamos
4. Precalentamos el horno a 200º
5. Vamos a montar nuestra lasaña en un recipiente apto para horno, ponemos una capa de láminas de calabacín, otra de sofrito, y repetimos el proceso hasta que no tengamos más sofrito.
6. Ahora le ponemos queso rallado y lo hornemos durante 20 o 30 minutos a 180º
7. Espolvoreamos orégano y ¡Listo!

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ESPAGUETIS DE CALABACÍN AL PESTO DE AGUACATE

Hoy vamos a preparar unos espaguetis de calabacín deliciosos.

Los ingredientes para dos personas son:

• 1 aguacate maduro
• Queso light para untar
• Un puñado de anacardos al natural
• 2 dientes de ajo
• Albahaca fresca
• 1 limón
• Sal rosa del Himalaya
• 2 calabacines
• 12  tomatitos cherry
• Queso proteico EatLean

Comenzamos preparando el pesto, para ello vamos a usar la picadora de nuestra batidora, en ella vamos a introducir el aguacate pelado y troceado, los dientes de ajo, los anacardos, el jugo del limón, unas hojas de albahaca, una pizca de sal rosa del Himalaya y dos cucharadas de queso para untar light, lo picamos todo hasta que nos quede una salsa homogénea y la reservamos.

Ahora vamos a preparar los espaguetis de calabacín, para ello vamos a hacer uso de nuestra mandolina que nos va a hacer muy fácil la tarea. Lavaremos bien los calabacines, cortamos las puntas y abrimos a la mitad, los rallamos y reservamos para añadirlos mas adelante.

A continuación cortamos los tomatitos a la mitad y los salteamos en el wok con un poco de aceite de oliva.Añadimos los espaguetis de calabacín, rehogamos unos minutos a fuego medio y ya solo nos quedará emplatar.

Emplatamos los espaguetis, les añadimos la salsa pesto y le rallamos un poco de queso EatLean por encima, y si os apetece darle un toque final le podéis espolvorear un poquito de orégano.

Como podéis ver el resultado es fantástico. Una receta muy fácil que os va a llevar muy poco tiempo elaborar y que os va a sorprender por su sabor. Esperamos que la disfrutéis.

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BASE DE TOFU PARA PIZZA 🍕

¿Os apetece una pizza sin carbohidratos? Vamos a preparar una deliciosa y super sencilla base para pizzas de tofu alta en proteínas.

Ingredientes  para dos personas:

• Para la base:
• 400 gr de tofu ( un paquete de los que venden en Mercadona)
• 5 claras de huevo
• Utensilios:
• Papel vegetal para hornear
• Batidora o batidora americana
• Molde o bandeja para hornear
• Horno

Vamos a hacer la base:

1. Precalentamos el horno a 180 °C
2. Mezclamos con la batidora el tofu escurrido y las claras.
3. Colocamos el papel vegetal en la bandeja o molde para hornear y extendemos la mezcla sobre el papel
4. Horneamos durante 8 minútos
5. Añadimos el topping  tomate, cebolla, verduras,....) y horneamos unos 10 - 15 minutos más, depende de cada horno.

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PIZZA CON BASE DE TOFU FITNESS

¡¡¡Vamos a innovar!!! Hoy vamos a preparar una pizza sin carbohidratos. Aunque suene raro o nos parezca raro, está deliciosa, no parece que la base sea de tofu. Es más sencillo de lo que parece. Vamos a ello.

Ingredientes  para dos personas:

• Para la base 
• 400 gr de tofu ( un paquete de los que venden en Mercadona)
• 5 claras de huevo
• Para el topping (utilizar lo que más os apetezca o tengáis a mano)
• Tomate light
• Champiñones
• Pechuga de pavo
• Cebolla
• Orégano
• Utensilios
• Papel vegetal para hornear
• Batidora o batidora americana
• Molde o bandeja para hornear
• Horno

Vamos a hacer la base:

1. Precalentamos el horno a 180 °C
2. Mezclamos con la batidora el tofu escurrido y las claras.
3. Colocamos el papel vegetal en la bandeja o molde para hornear y extendemos la mezcla sobre el papel
4. Horneamos durante 8 minútos
5. Añadimos el topping y horneamos unos 10 - 15 minutos más, depende de cada horno.

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PIZZA CON BASE DE CALABAZA

Hoy vamos a probar a hacer una base para pizza con calabaza, almendra y, para darle un toque salado, le hemos añadido harina de avena sabor margarita de MaxProtein. Lo cierto es que queda bastante consistente y está muy buena. Nosotros hicimos la receta para tres personas, aquí os dejo la receta para una. Vamos a ello.

Ingredientes para la base:

• 190 gr de calabaza
• 25 gr de almendra molida  (con o sin piel) 
• 1 huevo
• 2 scoops (80 gr) de harina de avena, yo he usado la de MaxProtein sabor margarita

Para el topping (aquí va a gusto del consumidor)😀:

• Tiras de pechuga de pollo al horno
• Salchichas con queso
• Atún natural
• Queso proteico Eatlean
• Espinacas
• Aceitunas
• Tomate light Hida
• Cebolla 

Utnsilios:

• Papel vegetal para hornear 
• Picadora para las almendras  quedan mejor que en la batidora)
• Molde o bandeja para hornear
• Horno

1. Cocemos la calabaza, la escurrimos y la trituramos bien
2. Añadimos el huevo, la almendra y la harina de avena, removemos bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Extendemos una capa fina sobre papel de horno, y horneamos a 200 grados durante unos 20 minutos más o menos.
4. Añadimos el topping y horneamos otros 10 minutos (dependiendo del horno)

Y ya lo tenemos, una deliciosa pizza diferente y sana, muy facil de hacer. Esperamos que os haya gustado

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