CREPES DE AVENA CON FRESAS Y CRUNCHY DE TURRÓN

 

Hoy tenemos crepes rellenas de yogur griego y fresas 🍓 con topping de sirope de caramelo de @naturalzerospain , bolitas crujientes sabor turrón de @mybodygenius, snibs de chocolate puro y más fresas 🍓 

Para hacer las crepes:

🥞 6-7 claras
🥞 1 huevo 🥚 

🥞 2 scoops/ 80 gr de harina de avena, yo he usado la harina sabor donnut de @max_protein 🥞 un chorrito de leche vegetal

Mezclamos en un sacker bien y las vamos haciendo en una crepera

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ENRROLLADOS DE CREMA PROTEICA DE CHOCOLATE

Para preparar esta receta hacemos unas crepes como solemos hacer:

Ingredientes para una persona:

• 2 scoops de harina de avena, yo utilizo la de Max Protein sabor donut ( la puedes comprar en Nutritienda en formato 1.5 kg o 3 kg).
• 1 huevos
• 5 Claras de huevos
• Crema proteica para untar

Ponemos los ingredientes (harina, huevo y claras) en un shacker o batidora, batimos bien.

Ahora ponemos una crepera o una sartén antiadherente a calentar, cuando esté caliente vamos poniendo en ella la cantidad para una tortita ( cubrir la crepera y depende del grosor que nos guste). Cuando esté hecha por la parte de abajo ( es muy sencillo porque estará casi hecha por arriba) le damos la vuelta. Y así vamos haciendo una detrás de otra. No podrás resistirte al aroma que desprenden mientras las haces.

Por último le untamos la crema proteica de chocolate y, si nos apetece, fruta.

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