Los domingos suele ser el día que disponemos de más tiempo, por lo que os reomiendo dejar hecha comida para usar durante la semana, como por ejemplo unas albóndigas que podemos usar en diferentes platos, albóndigas con arroz, con espaguetis de calabaín, en un guiso,...
Ingredientes para las albóndigas:
🍛250-300 gr de carne picada de ternera
🍛 1 huevo 🥚
🍛 Pan rallado integral o harina de espelta o avena un poquito
🍛 Sal, ajo y cebolla en polvo, curry, comino y cúrcuma al gusto
Amasamos toda la mezcla y hacemos bolitas pequeñas y se sofríen en AOVE
