Hoy os traigo esta receta de fitlicioso 😍😍😍 Esta crema proteica está deliciosa, se hace en un instante y es ideal para untar o cucharear o para rellenar tortitas, ya que su textura parecida a una mousse, es deliciosa y rica en proteínas.
Ingredientes:- 160 gr de claras
- 160 gr de leche evaporada
- 40 gr de chocolate puro en tableta para fundir
- 10 gr de chocolate puro en polvo
- Sirope de agave u otro edulcorante
- Ponemos las claras y la leche evaporada en un recipiente apto para micro, las removemos un poco y las cocinamos al micro durante 2 minutos y medio a 800w (alta), se quedan cuajadas como puedes ver en una de las imágenes
- Mientras se enfrían vamos a derretir el chocolate en tableta durante un minuto y medio en el micro, pero lo vamos parando para ir moviéndolo y que no se nos queme
- Metemos todo en un recipiente para batidora: las claras y la leche cocinadas, el chocolate derretido, chocolate en polvo y un poquito de sirope de agave. Vamos batiendo y probando y si nos gusta más dulce añadimos más agave o edulcorante o chocolate para que quede a nuestro gusto
- Colocamos la mezcla en un recipiente y dejamos que se tempere para meter en la nevera o disfrutar ya 😋😋😋
