Os traigo una receta muy fácil, versátil, sana y rica en proteinas.
Nota: No añadimos sal porque el bacalao ya es muy salado
Los ingredientes los puedes cambiar según gustos:
- 4 huevos
- 6 claras
- 250gr de requesón light
- Atún
- Bacalao salado
- Puerro o cebolla
- Espárragos
- Espinacas
- Tomates pequeños o cherry
- Aceitunas sin hueso
- Ajo y cebolla en polvo
- Albahaca
- Queso rallado proteico
- Batidora o barillas manuales
- Bol grande para mezclar todos los ingredientes
- Molde para horno
- Papel para horno
- Precalentamos el horno
- Batimos los huevos, las claras, el requesón y añadimos bastante ajo y cebolla en polvo
- Cortamos todas las verduras, desmigamos el bacalao y le quitamos el agua a la lata de atún y lo desmigamos, y lo colocamos todo en un blo grande, añadimos la mezcla de huevo, claras y requesón y lo removemos con las varillas
- Ponemos el papel en el molde para horno y añadimos la mezcla encima, si hace falta recortamos el papel
- Lo hornemos durante 30- 35 minutos
- LISTO !!!!
