PIZZA 🍕 CON BASE DE CALABACÍN

La mejor forma de cenar proteínas y verduras vestidas de algo irresistible, además de utilizar algunas sobras de la nevera

Ingredientes:

🍕 un calabacín 
🍕 queso 🧀 @eatlean_es
🍕tomate frito light o casero
🍕lomo embuchado 
🍕palmitos
🍕pimientos asados

Proceso:

Precalentamos el horno a 180 grados, lavamos y cortamos a rodajas el calabacín, lo ponemos en una bandeja para horno sobre papel para hornear en forma de círculo, bien pegaditas, ponemos el tomate, queso y los ingredientes, y horneamos unos 25 minutos

Listo!!!!

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ENROLLADO DE CLARAS

Esta receta es muy sencilla y está deliciosa 🤤😉

Ingredientes:

🌯 15 claras
🌯 Perejil, sal del Himalaya, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce 🌯 pechuga de pollo horneada
🌯 1 tomate 🍅 🌯 media cebolla
🌯rúcula

Para la salsa 💃: dos cucharas de mayonesa light, una de yogur griego, wasabi ( dos cucharadas de café llenas)y el zumo de medio limón 🍋 ( se mezcla todo con un tenedor y listo)

Proceso:

Precalentamos el horno a 180 grados, mientras ponemos en un bol las claras y las especias, mezclamos bien y las colocamos en una bandeja para horno sobre papel para hornear
Metemos en el horno durante 10 minutos a 180 grados
Sacamos del horno y volcamos boca abajo para retirar el papel, ponemos el relleno y enrollamos 
A disfrutar!!!

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TORTITAS DE PLÁTANO 🍌

Feliz viernes 😋😋😋!!! Hoy hemos preparado estas deliciosas tortitas 🥞 de plátano 🍌
 

Ingredientes:
🥞 2 plátanos 🍌 maduros
🥞 1 huevo 🥚 🥞 5 claras
🥞 2 scoops de harina de avena, nosotros hemos usado @max_protein sabor donnut 🥞 Canela
 

Proceso:
Lo puedes poner todo en la batidora o machacar los plátanos en un bol y se mezcla con el resto de ingredientes
En una sartén vas poniendo pequeñas cantidades para hacer las tortitas 🥞 , dales la vuelta al minuto y medio que se queman
Disfrutar familia!!!

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POLLO A LA MANRANJA 🍎 🍊 Y PATATAS GAJO A LA MOZARELLA

Hoy tenemos pollo asado a la manranja 🍎 🍊 y patatas gajo con extra de mozzarella
 

Ingredientes para dos personas:

Para el pollo 🍗:
😋 2 muslos 🍗 de pollo
😋 3 naranjas 🍊 😋 1 manzana 🍎 😋 curry, nuez moscada y comino
 

Para las patatas:
😋 5 patatas 🥔 

😋 Dos mozzarellas
😋 Sal del Himalaya 

😋 Orégano 🌿 

😋 AOVE

En una bandeja ponemos los muslos 🍗 de pollo, la manzana 🍎 y una naranja 🍊 a trozos, y exprimimos las otras dos, especiamos
En otra bandeja ponemos las patatas lavadas y troceadas, un poco de AOVE y sal
Metemos ambas bandejas al horno a 180 grado centígrados durante una hora
Sacamos la bandeja de las patatas 🥔 y añadimos la mozzarella a trozos y orégano 🌿, volvemos a meter 15 minutos a modo grill
Listo ✅
Disfrutad de lo que queda de día😉

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PAELLA CACHI FIT

A la rica paella 🥘!!!
Ingredientes para dos personas:
🥘200 gr de arroz 🍚 🥘 
1 litro de caldo de pescado 🐠 
🥘 1 pimiento rojo
🥘 Setas 🍄 
🥘 Preparado de marisco 🦐 para paellas 
🥘 Unas cucharadas de tomate frito
🥘 Sal, 1 sobre de colorante alimenticio, azafrán y AOVE

Troceamos el pimiento y las setas 🍄, las sofreímos 5 minutos en una sartén, añadimos el preparado de marisco 🦐, y el tomate, cuando esté casi listo ponemos el arroz, azafrán, el sobre de colorante, sal al gusto y 1/2 litro de caldo de pescado 🐠
Según se vaya consumiendo el caldo vamos añadiendo hasta que el arroz esté en su punto

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CREPES DE AVENA CON FRESAS Y CRUNCHY DE TURRÓN

 

Hoy tenemos crepes rellenas de yogur griego y fresas 🍓 con topping de sirope de caramelo de @naturalzerospain , bolitas crujientes sabor turrón de @mybodygenius, snibs de chocolate puro y más fresas 🍓 

Para hacer las crepes:

🥞 6-7 claras
🥞 1 huevo 🥚 

🥞 2 scoops/ 80 gr de harina de avena, yo he usado la harina sabor donnut de @max_protein 🥞 un chorrito de leche vegetal

Mezclamos en un sacker bien y las vamos haciendo en una crepera

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BURGUER DE PAVO Y POLLO RELLENA DE QUESO PROTEINICO CON PATATAS GAJO DELUXE

Hoy tenemos patatas 🥔 gajo deluxe al horno y hamburguesa 🍔 rellena de queso 🧀 proteinico ahumado @eatlean_es

 
Ingredientes por cada hamburguesa 🍔:

🍔 250 gr de carne picada de pavo 🦃 y pollo 🐓 
🍔 Unos trozos de queso @eatlean_es 
🍔 Ajo, cebolla, sal y pimienta al gusto

Proceso: 

Mezclamos bien todos los ingredientes y partimos en dos porciones, hacemos la tapa de abajo y ponemos el queso encima, cubrimos con la otra mitad, metemos al horno 25 minutos a 180 grados, dependiendo del horno y 15 minutos más en modo grill

Las patatas 🥔 tenéis la receta en otra publicación anterior, pero si tenéis dudas no dudéis en preguntar 😉

Probarla con salsa barbacoa de @naturalzero 0%

 

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PIZZA CON MASA DE ESPELTA DE ATÚN, HUEVO DURO, SETAS, PIMIENTOS ASADOS Y ACEITUNAS

A la rica pizza 🍕!!!

Ingredientes para la base, a mí me da para dos bases finitas: 

🍕 350 gr de harina de espelta
🍕200 ml de agua
🍕2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
🍕12,5 gr o media pastilla de levadura fresca 
🍕Un poco de orégano 🌿
 
Proceso:

1. Ponemos la harina en un cuenco grande y hacemos un hueco en medio, ponemos el agua un poco tibia, el aceite y el orégano 🌿 y amasamos. Ahora desmigamos la levadura y mezclamos y amasamos bien. La dejamos reposar 30 minutos en el cuenco y tapada, para evitar corrientes, luz y cambios de temperatura, para que actúe la levadura.
2. Pasada la media hora, precalentamos el horno a 180ºC y amasamos y extendemos la masa bien sobre papel de horno con ayuda de un rodillo, horneamos durante 5 minutos, la sacamos con cuidado del horno y agregamos los toopings y horneamos 30 minutos a 180ºC
Yo le he puesto mucho queso 🧀 proteinico ahumado de @eatlean_es , setas 🍄, atún al natural, huevo duro, cebolla, aceitunas, pimientos asados y orégano 🌿 

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ALBÓNDIGAS

Los domingos suele ser el día que disponemos de más tiempo, por lo que os reomiendo dejar hecha comida para usar durante la semana, como por ejemplo unas albóndigas que podemos usar en diferentes platos, albóndigas con arroz, con espaguetis de calabaín, en un guiso,... 

Ingredientes para las albóndigas:

🍛250-300 gr de carne picada de ternera
🍛 1 huevo 🥚
🍛 Pan rallado integral o harina de espelta o avena un poquito
🍛 Sal, ajo y cebolla en polvo, curry, comino y cúrcuma al gusto

Amasamos toda la mezcla y hacemos bolitas pequeñas y se sofríen en AOVE

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ALBÓNDIGAS CON ARROZ ESPECIAL

Ingredientes para las albóndigas: 

🍛250-300 gr de carne picada de ternera
🍛 1 huevo 🥚 
🍛 Pan rallado integral o harina de espelta o avena un poquito
🍛 Sal, ajo y cebolla en polvo, curry, comino y cúrcuma al gusto

Amasamos toda la mezcla y hacemos bolitas pequeñas y se sofríen en AOVE
Ingredientes para el sofrito: tomate Hyda light y una cebolla, doramos la cebolla y añadimos el tomate 🍅
 
Ingredientes para el arroz 🍚: 

🍚 200gr de arroz 
🍚 1 litro de agua 💧 
🍚 2 cucharaditas de aceite o manteca de coco 🥥 
🍚 curry y cúrcuma al gusto

Calentamos el agua hasta que hierva y añadimos el arroz, la manteca de coco y las especias y dejamos hasta que el arroz esté en su punto, colamos y listo

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PASTEL DE COLIFLOR

Receta de este delicioso pastel de coliflor

🍽 Media coliflor
 🍽 Dos huevos 🥚
🍽 7 claras
🍽 Ajos tiernos
🍽 Sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo
🍽 Queso proteinico @eatlean_es
 
1.- Cortamos y lavamos la coliflor, la hacemos durante unos 10 minutos al microondas

2.- Picamos los ajos tiernos
3.- Precalentamos el horno a 180 C, batimos los huevos, las claras y las especias 🌿, agregamos los ajos tiernos
4.- En un molde para horno ponemos papel de horno, la coliflor y vertemos la mezcla de huevo por encima
5.- Horneamos 20 minutos a 180 C
6. - Sacamos del horno y le ponemos queso 🧀 proteinico @eatlean_es y metemos en el horno 5 minutos a modo grill, listo

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