Quiero compartir la mejor masa para pizza 🍕 que he probado, es muy sencilla de hacer, y os aseguro que no tiene nada que envidiar a las masas de pizzas 🤣🤣🤣
Ingredientes:
- 350 gr de harina de espelta
- 200 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 12,5 gr o madia pastilla de levadura fresca
- Un poco de sal
Proceso:
1. Ponemos la harina en un cuenco grande y hacemos un hueco en medio, ponemos el agua un poco tibia, el aceite y la sal y amasamos. Ahora desmigamos la levadura y mezclamos y amasamos bien. La dejamos reposar 30 minutos en el cuenco y tapada, para evitar corrientes, luz y cambios de temperatura, para que actúe la levadura.
2. Pasados los 30 minutos la volvemos a amasar y dejamos reposar 1 hora, habrá aumentado mucho su tamaño.
3. Pasada la hora, precalentamos el horno a 180ºC y amasamos y extendemos la masa bien sobre papel de horno con ayuda de un rodillo, horneamos durante 5 minutos, la sacamos con cuidado del horno y agregamos los toopings y horneamos 30 minutos a 180ºC
4. Yo le he puesto una buena base de tomate frito Hida light, salmón ahumado, gambas, palmitos, espárragos, aceitunas, queso 🧀 proteico EatLean y orégano 🌿
2. Pasados los 30 minutos la volvemos a amasar y dejamos reposar 1 hora, habrá aumentado mucho su tamaño.
3. Pasada la hora, precalentamos el horno a 180ºC y amasamos y extendemos la masa bien sobre papel de horno con ayuda de un rodillo, horneamos durante 5 minutos, la sacamos con cuidado del horno y agregamos los toopings y horneamos 30 minutos a 180ºC
4. Yo le he puesto una buena base de tomate frito Hida light, salmón ahumado, gambas, palmitos, espárragos, aceitunas, queso 🧀 proteico EatLean y orégano 🌿
0 comentarios:
Publicar un comentario